1、韭菜摘洗干净。2、炒锅倒入少许橄榄油。3、放入核桃仁小火炸香盛出。4、在倒入蛋液炒熟盛出。5、底油爆香葱花。6、倒入韭菜翻炒。7、加入盐和糖。8、然后倒入鸡蛋。9、加入核桃仁翻炒。10、淋入香油翻炒均匀关火。