1、胡萝卜、鸡蛋、木耳、尖椒各适量。 2、胡萝卜切条。 3、木耳泡发好、尖椒切丝、鸡蛋打碗里备用。 4、炒锅倒底油滑炒鸡蛋盛出待用。 5、倒入胡萝卜。 6、翻炒至变软。 7、倒入木耳继续翻炒。 8、倒入鸡蛋、烹入生抽。 9、翻炒均匀出锅。