1、主料:粉皮适量、洋葱适量、杏鲍菇适量、青椒适量、红椒适量、葱适量。2、辅料:蚝油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、醋适量。3、做法步骤:(1)准备好食材。(2)青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝。(3)锅中放油烧热,下入洋葱丝翻炒。(4)放入杏鲍菇翻炒。(5)再放入粉皮和青红椒翻炒,加少许水盖盖焖2分钟。(6)碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁。(7)倒入调味汁,大火翻炒,使调味汁均匀地渗入到菜肴中,撒上葱花。(8)出锅。