1、食材:蟹味菇60克,花蟹520克,蒜片5克,油20克,盐8克,香芹叶5克,水1500克,酱油12克。2、蟹味菇冲洗干净控干水。3、花蟹冲洗干净,剥开大壳,剥掉蟹腮,蟹心解肠,剁小块,大蟹脚,轻敲裂开。4、多功能锅放油爆香蒜片。5、加入蟹味菇翻炒变软。6、蟹味菇放一边放,加入花蟹煎会。7、注入适量的清水。8、盖上盖子煮5分钟。9、加少许盐调和香芹碎调味。10、蟹汤完成!