制作蛋挞的具体步骤如下：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 60克
- 牛奶 200毫升
- 香草精 少许
- 蛋挞皮 8个（可自制或购买现成的）
步骤：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 将鸡蛋和白砂糖放入一个碗中，搅拌均匀。
3. 慢慢加入牛奶，并继续搅拌混合。
4. 添加适量的香草精，增加味道。
5. 将蛋挞皮放入蛋挞模具中。
6. 将蛋液倒入蛋挞皮中，填满为止。
7. 将蛋挞模具轻轻放入烤盘中。
8. 把烤盘放入烤箱，烤约15-20分钟，直到蛋挞表面变金黄色。
9. 取出烤好的蛋挞，稍微降温，即可食用。
提示：
- 可以根据个人口味，添加其他调味料，如椰浆或巧克力等。
- 如果没有蛋挞模具，也可以用小杯子代替。
