1、食材：大土豆、食盐、胡椒粉、孜然粉、酱。2、土豆去皮洗净后，切成大小厚度均匀的粗条。3、将土豆条放入大盘子中，加入冷水淹没过土豆条，洗去淀粉。4、土豆捞出控水，保持土豆表面湿润，加入食盐、胡椒粉、孜然粉搅拌均匀。5、将土豆条放入炸篮里，彼此分隔开，不要粘连。
