1、用料：仔鸡半只、红辣椒200克、花椒适量、葱适量、盐适量、姜适量、花生油适量。2、仔鸡剁成块。3、加入葱姜盐抓匀，腌渍20分钟入味。4、锅里放入花生油，放入鸡块炸。5、炸到金黄色捞出。6、把干辣椒剪断备用。7、把锅里放油，加干辣椒和花椒小火煸炒。8、炒干后，加入炸好的鸡块煸炒出锅。
