1、主料:紫菜5克、调好的肉馅儿50克、鸡蛋1个、香菜15克、盐3克、胡椒粉1克、陈醋10克。2、锅内加冷水烧开。3、肉馅将它做成丸子放进锅内煮。4、鸡蛋两个打散。5、煮丸子时将香菜洗干净切末。6、另取一个汤碗,将紫菜撕碎和香菜一起放在碗内。7、加入适量陈醋。8、少许胡椒粉。9、丸子煮熟了以后加入适量盐。10、将蛋液散开着倒入锅中,看蛋液凝固就关火。11、将做好的汤浇在碗中搅拌均匀即可。