1、食材:菠菜1小把、面粉适量、鸡蛋两个、盐适量、水适量、高汤适量。 2、首先准备好菠菜,鸡蛋,面粉等原材料。 3、把菠菜清洗干净,然后切碎。 4、把西红柿切成小块。 5、鸡蛋打散备用。 6、然后加入适量的面粉,搅成糊。 7、然后锅中加入适量的油,烧热。 8、放入西红柿翻炒。 9、再加入菠菜炒一会,加入酱油,高汤。 10、然后再加入两碗水,烧开下入面糊,拉线倒入,熟透以后出锅。