要做好吃的龙眼，需要以下步骤：
1. 选择新鲜的龙眼：选购时要选择外皮光滑、完整无裂缝的龙眼，并且切忌选择有刺的龙眼。
2. 去皮：将龙眼的外皮剥掉，可以通过在顶部切一个小口，然后用手轻轻一掰，果肉即可轻松剥离外皮。
3. 去核：将剥掉外皮的龙眼果肉用刀切开，然后取出果肉中的黑色种子，即可去除核。
4. 清洗：用清水将龙眼果肉洗净，去除果肉表面的黏液。
5. 蒸煮：将清洗好的龙眼放入蒸锅中，加水蒸煮约5-8分钟，直到果肉变软糯。
6. 调味：将蒸煮好的龙眼取出，加入少量白糖或蜂蜜，轻轻搅拌均匀，使其入味。
7. 冷藏或加热：可以将调味好的龙眼放入冰箱冷藏一段时间后食用，或者加热后继续蒸煮一段时间，让味道更浓郁。
8. 配料：可以根据个人口味加入一些其他配料，如红枣、桂圆等，增加口感和营养。
注意事项：
- 龙眼的保鲜期较短，建议尽快食用；
- 如果对甜味要求较高，可以增加糖或蜂蜜的用量；
- 龙眼核不能食用，要去除；
- 可以根据个人喜好进行调味和加工，如加入冰淇淋或泡茶等。
