天目湖白茶和安吉白茶都是中国的名茶，但是它们有以下几个明显的区别：
1.产地不同：天目湖白茶产于浙江省绍兴市，而安吉白茶则产于浙江省安吉县。
2.采摘时间不同：天目湖白茶的采摘时间通常在清明节前后，而安吉白茶的采摘时间则在谷雨时节。
3.生长环境不同：天目湖白茶生长于海拔800-1000米的山谷中，气候湿润；而安吉白茶则生长在海拔600-800米的山区，气候较干燥。
4.外形和口感不同：天目湖白茶以其银毫显露、毫尖直立、色泽浅绿、清香带果香、滋味鲜爽为特点；而安吉白茶则以柔嫩轻盈温润、鲜活柔和水嫩甘醇、兰花清香持久为特点。
5.加工方法不同：天目湖白茶的制作工艺与普通白茶相似，采用的是用"白水"（自然降温。）方式烘干的方法；而安吉白茶则采用了绿茶的加工方式，烘干方式也是用高温快干的方法。
