1、准备食材,青菜200g、丸子200g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菇适量。2、切好葱姜辣椒和蒜头;3、青菜洗净;4、丸子从冰箱里先拿出化冻,再配些泡发的黑木耳和胡萝卜;5、热锅入油先爆香葱姜蒜;6、再倒入丸子和香菇胡萝卜翻炒;7、加入足量的水点入生抽加蒜头大火煮;8、煮沸后加入五香粉,放入青菜;9、再煮沸加盐调味即可;