1、低筋面粉70g,黄油30g,糖粉10g,蛋液70g,奶油奶酪40g,酸奶10g,炼乳10g,蓝莓10g。2、黄油软化,加入糖粉和低筋面粉,搅拌均匀。3、搓成酥粒。4、加入30g蛋液,搅拌均匀。5、揉成光滑的面团,冷藏。6、奶油奶酪和酸奶混合,隔水加热,融化,关火。7、加入炼乳和40g蛋液,搅拌均匀。8、取出面团,擀成面片,用模具压出形状。9、扎出小孔。10、放入蓝莓。11、倒入乳酪馅。12、放入烤箱中,180度,烤25分钟。