1、食材:鸡腿、洋葱、土豆、干辣椒、姜末、马拉西亚咖喱膏、黄油、椰浆、鸡汤、盐、蒜末。2、热锅爆香姜、蒜末,以及洋葱、辣椒碎。3、加入鸡腿肉翻炒均匀。4、加入咖喱膏炒香。5、加入土豆块翻炒。6、倒入鸡汤,熬制软烂,最后加椰浆、盐即可。