1、准备肉馅,放入玉米淀粉、水、葱、姜、蒜搅拌均匀。2、放盐、鸡精、胡椒粉顺时针搅拌均匀。3、肠衣清洗干净、泡水把肉馅罐到肠衣里。4、起锅烧水开锅后,用小火煮20分钟即可。5、锅里放锡纸白糖,把香肠放上面。6、开小火熏,锅里冒黄烟就熏好了。