海胆蒸蛋是一道美味又营养的传统菜肴，以鲜嫩的海胆和嫩滑的蛋液为主要材料，简单易做，口感鲜美。以下是海胆蒸蛋的做法。
材料：
- 鸡蛋：3个
- 海胆：80克
- 温水：200毫升
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 青葱：适量（用于装饰）
步骤：
1. 准备工作：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，加入适量的盐，搅拌均匀；海胆切成小块备用；将温水注入碗中，充分搅拌均匀。
2. 倒入蒸锅：将搅拌好的蛋液倒入蒸锅内，用勺子将表面的泡沫去除，然后将海胆均匀地撒在蛋液上。
3. 蒸煮：将蒸锅放入锅中，加盖大火蒸5-8分钟，或者直到蛋液凝固。蒸煮的时间可根据个人口感来调整，喜欢稍微稀一些的可以蒸得短一些，喜欢偏熟一些的可以蒸得长一些。
4. 装饰：蒸好后，将蒸蛋取出，撒上适量的青葱末，再淋上一些热油，即可食用。
小贴士：
- 在搅拌蛋液时，可以加入一些食用油或者牛奶，可以使蛋液更加柔滑。
- 在撒海胆均匀时，可以用筷子轻轻拨动使其均匀分布在蛋液上。
- 可以根据个人口味加入其他蔬菜或者肉类，增加口感和营养。
海胆蒸蛋是一道充满海鲜味道的美食，海胆的鲜美与蛋液的丝滑完美融合，口感细腻且不腻口，香味扑鼻。海胆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对身体健康有着很好的滋补作用。蛋类则富含优质蛋白质、维生素和矿物质，能够增强体力，补充营养。
海胆蒸蛋的制作方法简单，但却能带来非常美味的味道。无论是作为菜肴的一道小吃，还是作为主菜的一道佳肴，都能给人带来舌尖上的享受。尝试制作一道海胆蒸蛋，品味其独特的鲜香，必将令人难忘。
