1、食材用料:农村老土鸭子一只、海带适量、姜几片、盐、鸡精、白胡椒、小葱各适量。2、农村老土鸭子宰杀,烧皮,洗净,取半只切块。3、海带冷水泡开,洗净,切丝。4、电汤煲中加水,放入鸭子块,老姜洗净拍碎放入,炖汤。5、汤要煮开时捞去浮沫,继续炖1小时。6、加入海带再炖1小时。7、关火,放入盐、鸡精、白胡椒拌匀。8、海带炖鸭子汤盛入碗中,撒上葱花即可。