1、主料:面粉500g,辅料:米酒适量。2、面粉中放入米酒适量的温水。3、活成软硬适中的面团,醒发1个小时。4、发好的面。5、在案板上揉匀。6、下成大小适中的剂子。7、把下好的剂子,揉成园馒头,醒10分钟。8、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上,上汽后,改中火蒸20分钟。