1、材料:中筋面粉900克、啤酒450克、白糖50克、酵母9克。2、将啤酒倒入面桶里。3、加入面粉、白糖和酵母。4、开始揉面。5、揉至光滑的面团,开始发酵。6、发至两倍大用手指沾点粉戳个孔,不容易闭合。7、取出面团,排气,平均分成3份。8、每份搓长,平均分成12等分。9、摆入铺有油纸的蒸盘。10、放入蒸箱醒发20分钟。11、启动面食功能至程序结束,如果用蒸锅,就冷水上锅,上大汽后开中火蒸20分钟12、关机后焖5分钟再出炉。