1、食材:油炸丸子300克,青椒三个,香葱二根,大蒜籽二瓣,蚝油一勺。2、先把油炸丸子解冻,再切成每个对半切开。把青椒去籽切成丝,香葱洗干净切成段,大蒜籽去皮切碎。3、锅烧七成热,放一勺花生油,小火把丸子再煎一下。4、煎得二面金黄色为止。5、再把丸铲到一边,下青椒,香葱和大蒜籽去炒。6、在辣椒炒到五成熟时,加盐和蚝油,翻炒均匀即可。7、关火,装盘上桌啦。香脆可口。