1、材料:猪肚适量。2、辅料:姜适量、八角适量、桂皮适量。3、配料:盐适量、葱适量。4、猪肚一个清洗干净。5、切块,过开水去味。6、再放进电压锅里加姜,八角,桂皮,清水。7、转半个圈高压。8、好的猪肚泄压后开盖加盐和香葱调味即可。