1、青尖椒洗净备用。2、青椒切块备用。3、新鲜五花肉适量。4、五花肉用开水焯下,筷子穿透取出切片,锅内放油翻炒一会跟酱油同炒。5、把切好的青椒和蒜末一起下锅翻炒,个人喜好可以加豆瓣。6、青椒把握火候断生,即可出锅装盘。