1、桃胶40g、冰糖若干,准备材料桃胶和冰糖,桃胶提前15~24小时泡发。2、桃胶反复清洗干净备用。3、桃胶入锅,加适量的水没过桃胶,大火煮开。4、煮开后持续炖煮3~5分钟后加冰糖。5、待冰糖熬化后即可出锅。