1、清炒地瓜叶首先备好原料:红薯叶、蒜末、油、盐。 2、地瓜叶摘洗干净。 3、准备蒜末。 4、起锅热油,炒香蒜末。 5、倒入地瓜叶。 6、炒的过程中,往锅沿内撒点水,可以让青菜更加脆嫩。炒至变色,加入适量的盐。 7、翻炒入味后关火出锅。