1、用料：鸡蛋：2个、鸡腿8只、橄榄油、生粉、盐、胡椒、生菜、圣女果。2、准备好所有食材。3、鸡腿去骨切块，加上2个蛋清、生粉、盐、胡椒调味。4、加入适量橄榄油。5、放入鸡块，小火炸熟，大火上色，炸至金黄。6、用剩女果及生菜装饰装盘即可。
