1、材料:排骨 500克、冰糖 适量、生抽 适量、料酒 适量、八角 两个、姜 几片、油盐 适量。2、准备排骨,姜,八角。3、把排骨焯水,热油锅下姜,加入排骨,加入料酒,加入生抽,放入冰糖,加入八角,盐,水煮熟。4、最后倒入电炖锅中,炖一个半小时。5、一个半小时以后,倒入锅中大火收汁就可以了。