1、首先把银耳洗净泡发,去蒂撕小片,枸杞洗净备用。2、荸荠,梨去皮切小块。3、将银耳放入锅中,加适量的冷水。大火煮沸好,转小火煮25分钟。4、放入荸荠,梨煮15分钟。5、加入枸杞煮1分钟。6、最后放入冰糖拌均匀即可。