1、材料:芹菜、肉丝、面、盐、姜丝、葱白。 2、瘦肉丝切好用生抽和盐腌制。 3、芹菜洗净切好。 4、锅中放少许油,爆香姜丝和葱段,花椒。 5、放肉丝拌炒,待变色后盛出。 6、放芹菜炒,炒至芹菜稍稍变软。 7、放入肉丝一起炒。 8、放适量水,看要做几碗面。 9、放入面条,面条煮好就可以吃啦。