1、主料:1/2个西瓜皮。 2、配料:适量油,适量盐,适量糖。 3、西瓜皮尽量把里面的红壤去掉。 4、西瓜皮去掉外面的硬皮,洗净,切成条状。 5、锅内放油爆香葱花和蒜末。 6、放入西瓜皮、加糖、白醋、少许盐翻炒至西瓜皮变得透明即可出锅。