1、材料:罗氏虾500克,葱2棵,蒜头5瓣,油、盐、酱油适量。 2、葱洗净切小段。 3、蒜头去皮切碎。 4、虾洗净焯至九成熟晾干水。 5、倒适量油入锅烧开,将蒜倒入锅炒出香味,将虾倒入锅中翻炒,放适量油和酱,放约50ml水盖上锅盖焖约5分钟,放入葱炒至干水出锅。