1、主料:五花肉300克、酸辣椒200克。2、辅料:花生油6ml、盐4克、酱油2ml、鸡粉1克、香葱20克。3、五花肉洗净,切片,放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟;4、酸辣椒,洗净切碎; PS:切辣椒的时候记得去辣椒籽,这样就不辣。5、热锅,倒油,炒五花肉;6、五花肉微黄,把肥肉的油炒出来,加入切好的酸辣椒;7、加酱油、翻炒;8、放盐。香葱,炒均即可。