1、材料：鳝鱼500克，黄酒、葱白、生姜、食盐以及素油各适量；2、做法：鳝鱼清洗干净，切成一寸寸一段段，然后将素油倒入炒锅中，烧至七成热的时候，将鳝鱼、葱白、生姜放进去，煸炒后加清水、黄酒、食盐，最后用小火烧至熟透就可以了。3、功效：对于大便出血的内痔有效。
