1、鸡蛋一个,并将鸡蛋打散备用(鸡蛋中放入适量盐)。2、在锅中倒入开水,并放少许猪油。3、待锅中的开水沸腾以后,在锅入倒入之前打好的鸡蛋。4、待锅中的开水再次沸腾之后,出锅。5、美味清口的蛋花羹做好了。