1、食材:鸡翅 适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,水淀粉适量。2、鸡翅焯水洗净。3、姜、蒜切片备用。4、锅内放油,放入姜、蒜爆香。5、鸡翅煎至金黄。6、加入料酒、生抽、老抽。7、放糖翻炒均匀,加水。8、大火烧开后,中火煮10分钟。9、放入水淀粉,小火收浓汁即可食用。