芋头一般在种植种类不同的情况下成熟的时间也会不同。大多数芋头在种植后约8-10个月左右可以达到成熟。然而，具体的成熟时间还会受到生长条件、气候和种植技术等因素的影响。一般来说，当芋头的叶子开始黄化，植株的生长速度减缓，地下块茎逐渐膨大，外皮变得坚硬时，就可以认为芋头已经成熟了。此时可以采摘和食用芋头。
