肉末豆腐汤的做法:
1. 准备材料：豆腐、猪肉末、葱姜蒜、鸡蛋、香菜等。
2. 将豆腐切成小块或者小块，备用。
3. 香葱姜蒜切成末备用。
4. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入猪肉末翻炒至肉末变色。
6. 加入适量的水，将水烧开后放入豆腐块，煮约5分钟。
7. 用筷子或者铲子打散鸡蛋，慢慢倒入豆腐汤中，轻轻搅拌均匀。
8. 加入适量的盐和其他调味料，根据个人口味进行调整。
9. 煮至汤变稠，装盘前撒上香菜末即可。
温馨提示：在烹饪过程中可以适量添加一些蘑菇、青菜等蔬菜丰富口感和营养。根据个人喜好，还可以加入少许酱油或豆瓣酱调味。
