1.将藕洗净,去皮。2.用切菜刀将藕切成长条,厚度约为2-3毫米。3.将藕条放在切菜板上,用切菜刀将藕条切成薄丝,厚度约为1-2毫米。4.将切好的藕丝放入盆中,加入适量的清水,用手将藕丝搓揉几次,使其变得柔软。5.将藕丝沥干水分,备用。