1、茶叶上火还是去火，这与茶叶的种类、人的体质及季节有关。一般情况下，喝凉性茶可以起到去火作用，喝热性茶容易上火。
2、凉性茶，如绿茶或者属性偏寒凉的中药茶等。绿茶是未经发酵制成的茶，这种茶茶性寒凉，具有一定的清热利湿、解毒、生津止渴的功效，适量的喝一些绿茶，确实可以下火。另外，三七茶、菊花茶等中药茶，因其属性偏寒凉，也可以去火。因此，体质属于热性体质，平时易烦躁，易上火的人，适宜喝凉性茶。
3、热性茶，如红茶或者属性偏温补的中药茶等。一些中性品种的茶经过发酵处理，或者经过熟制处理，使茶性表现为热性，包括普洱茶、大红袍等茶。热性茶适合脾胃虚寒和寒性体质的人饮用，而燥热性体质、近期有上火症状的人，或是在炎热的夏季，饮用热性茶后可能会上火。
