1、原料:黄瓜适量、小红萝卜适量、盐适量、糖适量、醋适量、香油适量。2、食材,新鲜黄瓜和小圆萝卜,洗净。3、黄瓜去皮拍段,小萝卜也拍扁拍松。4、加入食盐抓匀腌制。5、挤去腌制的盐水,加入糖,醋,香油拌匀即可,爽口脆嫩,开胃下饭。