炖白鸽需要多久

炖白鸽通常需要2个小时左右。这是因为白鸽肉较为坚韧，需要比其他肉类更长时间的煮炖才能使肉质变得柔嫩。当然，具体的时间也可能会因个人口味和炖鸽的方法而有所不同。