一般来说，腌制肉需要的时间取决于肉的种类和个体大小，以及个人口味偏好。对于二十斤的肉，腌制的时间可能需要数小时甚至一到两天。
如果你希望肉腌制得更快一些，可以选择较薄的肉片或者切成小块，这样腌制时间会更短。另外，使用腌制剂或酱料也可以加速腌制的过程。最重要的是确保腌制的肉在腌制期间保持在适当的温度和湿度条件下，以确保安全和品质。
需要注意的是，随着腌制时间的增加，肉质可能会变得更加咸味，所以在腌制过程中要根据个人口味进行调整。此外，腌制的时间也应根据腌制食材的状况和食用需求来确定，以确保最佳食用效果。
