过夜稀粥一般情况下是可以喝的，但需要注意以下几点：
1. 存放环境：过夜的稀粥在放置过程中要注意卫生环境，尽量保持稀粥的新鲜和安全。
2. 储存时间：稀粥过夜后，如果放置时间过长，可能会导致细菌滋生，变质，产生有害物质，容易引起食物中毒。
3. 储存温度：稀粥在储存过程中需要放置在低温环境下，尽量不要暴露在室温或高温环境下，以免细菌滋生。
4. 观察变质：过夜的稀粥在食用之前一定要仔细观察，如果出现异味、发霉、发酵等情况，应立即丢弃，以免引起食物中毒或其他健康问题。
总的来说，尽量避免长时间存放过夜的稀粥，以保证食品安全和健康。
