1、用料:瘦肉350克、葱黄60克、淀粉1汤匙、胡椒粉1克、酱油3汤匙、黄豆酱1汤匙、食用油2汤匙。2、瘦肉和葱黄切丝。3、瘦肉丝放入碗中,加入淀粉、胡椒粉和1汤匙东古一品鲜酱油。4、反复抓拌均匀,静置20分钟。5、起油锅放入食用油,油热后放入瘦肉丝翻炒。6、肉丝翻炒变色。7、放入黄豆酱。8、翻炒至酱香浓郁。9、加入酱油提味。10、肉丝翻炒成熟入味。11、放入葱丝翻炒。12、翻炒均匀即可关火出锅。