1、观察饺子皮，饺子熟后，饺子皮会变软，较透明，不会有淀粉和夹生的情况。2、观察饺子的软硬程度，用筷子去戳饺子时，饺子能够戳一个洞。3、观察饺子馅，若是肉馅饺子，饺子馅没有血色，肉质软糯，若是素饺子，饺子馅没有淀粉、结块情况，且软糯。
