1、用料:菜花500克、咸蛋黄6个、盐1勺、猪油适量。 2、菜花先绰水,热锅放入猪油,等着完全融化。 3、放入咸蛋黄翻炒均匀。 4、放入菜花快速翻炒,保证每一颗花都沾到咸蛋黄。 5、撒入一点点盐,蛋黄咸度是不够的,翻炒均匀可以出锅。