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如何腌酸菜 怎样腌酸菜
分类:
饮食文化
阅读(2.72W)
1、首先去除
白菜
烂叶,晒两天跑跑水分,每层撒盐防烂,找来合适的石头,开水烫净。
2、然后将白菜颠倒放入缸内,用石头压实,倒水没过白菜,使劲压石头压实。
3、最后放置阴凉处四十多天待白菜和水都
发黄
即可。
标签:
酸菜
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