1、龙骨烤了能去腥。2、龙骨要肉多,前一夜提前用奥尔良烤粉腌渍龙骨。我是用了两大勺烤粉加半碗水放在保鲜袋中腌渍的。3、烤箱预热,龙骨包裹在锡纸种先闷烤20分钟,180度上下火。4、打开锡纸,奥尔良汁水刷一次,裸烤5分钟,180度上下火。5、给龙骨肉身刷一些黄油,裸考5-6分钟210度,上火。6、撒一些芝士在肉身上,放入烤炉180度3分钟上下火。7、出炉后搭配一些酸泡菜和泡菜汁。