1、白面、发酵粉、少许白糖。2、现将以上食材混合搅拌均匀,加入40度温水和面盖上盖子醒面。3、一般2个多小时面醒发好了。4、做馅,红糖里面放入适量的白面。5、将红糖、白面拌匀成为红糖馅备用。6、面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团,擀好皮。7、拿一块擀好的皮。8、放入适量馅。9、一只手按着馅,一只手往内捏面如图示。10、将包好馅的馒头最后捏紧,就这样。11、红糖馒头制作好了。12、凉水放入蒸锅,等锅内水开了,开始计时,15钟左右就熟了13、红糖馅包子蒸熟了。