什么菜不能和香菜一起煮

什么菜不能和香菜一起煮

有些人对香菜的味道不太喜欢,因此不喜欢和香菜一起烹调的食物。以下是一些常见的菜肴,通常不建议与香菜一起煮:

1. 川菜或湖南菜:因为这些菜系通常会使用辣椒、花椒等辛辣调味料,香菜的味道可能会与辣椒的辣味产生冲突。

2. 咖喱菜:咖喱本身具有浓郁的香料味道,和香菜一起煮可能会使味道过于复杂。

3. 清淡菜肴:香菜的味道比较强烈,容易盖过清淡菜肴的原味,因此不建议搭配煮。

4. 海鲜类菜肴:有些人认为香菜的味道与海鲜的鲜美味道有冲突,所以不喜欢一起煮。

总之,是否搭配香菜一起煮还是要根据个人口味、喜好和习惯来决定。