剩菜和新菜一起煮是可以的，但需要根据不同的食材搭配和煮法来确定。有些菜可互相搭配，提升口感和味道，但也有些菜可能不适合一起煮，会影响口感和味道。此外，剩菜通常已经煮过一次了，再次煮熟会影响其质地和口感，因此在煮剩菜时要注意时间的掌握，避免过度煮熟。最好的搭配方法是根据个人偏好和食材的特点来决定，可以尝试不同的组合，看看哪些搭配效果更好。
